by sarah | Catering, LEKKEREI, Nachhaltigkeit, Regionalität, Tips & Tricks
Mit einem guten Gewissen schmeckt nachhaltiges Catering einfach doppelt so gut! Die LEKKEREI geht mit einem guten Beispiel voran. Wir sehen es in unserer Verantwortung die Zukunft von Natur und Gesellschaft nachhaltig mitzugestalten. Und manche Schritte dafür sind...
by Manuela | Allgemein, Ernährung, Nachhaltigkeit
Hörst du sie schon wieder, diese grummel Geräusche aus deinem Magen? Du solltest diese gut gemeinten Hinweise nicht ignorieren! Dein Körper versucht dir zu sagen, dass er dringend Energie benötigt – einfach weitermachen und bis zum Abendessen durchhalten ist da...
by Manuela | Catering, Ernährung, Nachhaltigkeit, Regionalität
Belegte Bauernbrote – eine Ode an das Brot und die Brotzeit! Und damit die Ode auch zum Gedicht wird, verwenden wir für unsere verschieden belegten Bauernbrote das Schrotkerndl der allseits in München bekannten Hofpfisterei. Das traditionsreiche Haus, das...
by Manuela | Bistro, Catering, Ernährung, Münchner Regal, Nachhaltigkeit, Regionalität
Quasi “umme Ecke” hat sich doch ein neues Münchner Startup aufgetan, das regionales “Superfood”, genauer gesagt heimische Beeren, in Bayern und über die Ländergrenzen hinaus etablieren möchte: SUPERGOODFRUITS. Das junge StartUp setzt ebenfalls...
by Manuela | Ernährung, Nachhaltigkeit, Regionalität
Warum in die Ferne schweifen… das Gute liegt so nah! Und zwar in Kreuth am Tegernsee am Fuße des Walbergs! Hier gibt es Spezialitäten aus Heumilch der Naturkäserei Tegernseer Land. Von zwanzig zuliefernden Heumilchbauern erhält die Naturkäserei ihre...
