EINE SCHÖNE BESCHERUNG!
Unser Catering für deine Weihnachtsfeier

Deine Mitarbeiter, Kunden und Freunde haben dieses Jahr etwas Feines verdient! Für deine kleine oder etwas größere Feier kochen wir festliche Buffets und weihnachtliche Menüs, verzaubern deine Gäste mit Nikolaus-Fingerfood oder auch einem Winter-Grillfest. Wir geben uns besondere Mühe, damit du und deine Gäste eine himmlisch gute Weihnachtsfeier haben!

Wie wäre es mit einem LEKKEREI Weihnachts-Menü?

Christkindl Delight

Meerrettichmousse mit geräucherter Forelle

Entenkeule mit Rosenkohlkartoffelknödel und Blaukraut in Orangensauce

Grießknödel mit Quittenkompott

Ruprechts Darling

Apfel-Sellerie-Salat mit karamellisierten Walnüssen

Kalbskarree mit Kürbisfenchelstampf und Serviettenknödel mit Kalbsjus

Lebkuchentiramisu

Niklaus Pleasure

Gebratene Jakobsmuscheln auf Wildkräutersalat mit Limettenvanilledressing

Hirschrücken im Coppamantel, dazu Urkarotten und Polentataler mit Glühweinsoße

Zweierlei Schokoladenmousse

Für euer individuelles Weihnachtsmenü erstellen wir dir gerne ein persönliches Angebot.

… hier findest du noch weitere „Appetitanreger“ von uns!

Haupgerichte

• Rehrücken mit Wirsingpüree, Römischen Nocken inWild-Schokoladen-Sauce
• Entenbrust mit Selleriepüree, Honigkarotten und Mandelstücken
• Schweinekrustenbraten mit Kartoffelknödel und Blaukraut
• Knusprige Ente mit Preiselbeerblaukraut, Kartoffelknödel in Orangensauce
• Geschmorte Wildschweinkeule mit Speckrosenkohl und Topinamburpüree
• Gespickte Lammkeule mit Steckrüben und Tannensalzkartoffeln
• Gebratener Bachsaibling mit Meerrettichsoße und Petersilienkartoffeln
• Lachsfilet mit Dill und Honigsenfsauce, dazu Kartoffelmeerrettichgratin
• Saftiges Wildgulasch mit Breznknödl
• Roastbeef im Kräutermantel mit Rotweinzwiebeln und Winterkräuterspätzle
• Mit Knödeln gefüllte Kalbsbrust auf Rahmschwammerl
• Spanferkelrücken mit Biersauce, dazu Bayrisch Kraut und Serviettenknödel

… lass uns wissen, wenn du noch andere Ideen hast!

Vorspeisen/Fingerfood

• Kalbstatar mit Olivencrostini
• Rosa Hirschrücken in Glühwein pochiert auf Feldsalat mit Preiselbeervinaigrette
• Entenrillette mit Pumpernickel und Orangenzeste
• Rosa gebratener Lammrücken auf Kressesalat mit Orangendressing
• Kürbiscurrysuppe
• Gebratene Riesengarnele auf Gurkennudeln mit Sauerrahm

Dessert

• Lebkuchenpannacotta
• Printenmousse
• Apfeltörtchen
• Mangomousse mit Schokosauce
• Karamellisierte Zimtorangen
• Zweierlei Schokoladenmousse

Wir wollen, dass deine Weihnachtsfeier himmlisch wird!

Manuela Schulz

Thomas Mester-Danielzik

Andro Maus

Lieber Rot- oder Weisswein zum Essen? Knödel oder Kartoffelgratin? Schmeckt das Lebkuchendessert?
Wir kennen die meisten dieser Fragen und haben auch meistens eine plausible Antwort parat.

Ruf uns doch an (089 2098 7385) oder schreib uns für ein unverbindliches Angebot!