Hat dich dein Chef gebeten für nächste Woche ein Catering für das Business Lunch zu organisieren? Mit oder ohne Catering Budget? Womit fängst du am Besten an? Es gibt unzählig viele Catering und Partyservice München und mindestens genauso viele Dinge, die man beachten muss: Wollt ihr lieber individuell abgepackte Portionen oder gleich ein Buffet zum Selbstbedienen? Was kostet Catering pro Person? Reicht die Lieferung des Essens oder benötigt man Servicepersonal vor Ort? Essen wir lieber Suppe oder Salat oder Fingerfood als Vorspeise? Gibt es heute mal Sandwiches oder feine Schnittchen? Hast Du ein Budget von 10,00€ oder 80,00€ pro Person? Die Aufgabe kann anfangs ganz schön herausfordernd sein.
Gut, dass du bei uns gelandet bist! Die LEKKEREI kann sich voll und ganz auf deine Wünsche und euer Unternehmen einrichten.
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Kleines Budget
Nehmen wir an, deine Firma hat Dir ein Catering Budget von 10 bis 12 € pro Person gegeben und du sollst für 25 Personen eine Business Lunch bestellen. Ein Buffet wäre dabei unsere erste und eine sehr gute Wahl! Denn Buffets bieten jedem Gast die Möglichkeit, den eigenen Teller nach Lust und Gusto mit unseren frisch gekochten Tagesgerichten zu füllen. Ob jemand nur einen kleinen Bissen oder einen vollen Teller mit allem drum und dran möchte – ein Buffet unterstützt die individuellen Essgewohnheiten. Bei uns gibt es feine Business Lunch Buffets ab 9,90€ pro Person, mit Salat und Dessert wird es etwas teurer.
Aber was machst du wenn dein Chef dir nur ein Budget von 8€ pro Person gegeben hat? Nun, für diesen Preis kannst du zum Beispiel eine feine Hühnchen-Limetten-Suppe mit Brot bestellen, oder einen etwas ausgefalleneren und sättigenden Salat, wie zum Beispiel den Thunfisch-Avocado-Salat mit Rauke, Mais, Tomaten und Ei. Wie könnten deine Gäste davon nicht begeistert sein!
Grösseres Budget
Wenn Du das Glück hast für einen Chef zu arbeiten, der ein etwas grösseres Catering Budget hat, dann lass dir gesagt sein: Die Möglichkeiten zur kulinarischen Versorgung wurden soeben endlos gross! Jetzt ist es eigentlich nur noch deine Fantasie, die Grenzen zieht… aber bei all den Möglichkeiten von überbackenen Vorspeisen bis hin zu exklusiven Fingerfood, wie triffst du die Entscheidung was für euch am Besten passt?
Wenn zum Beispiel euer Vorstand ein Lunch-Meeting abhält, dann empfehlen wir Dir zum leichten Hauptgericht noch einen Salat, sowie einen kleinen Nachtisch – Ist es ein sehr formelles Meeting wären wahrscheinlich noch eine Servicekraft ganz gut, die sich um die Gäste kümmert. Aber was machst du, wenn das Treffen für den ganzen Tag angesetzt ist? Nun, erstmal ist es wichtig einen Veranstaltungsort zu wählen. Danach planst du, ob ein zweites Frühstück zur Begrüßung nötig ist, ob das Mittagessen vor Ort stattfinden soll, ob und wie viele Kaffeepausen gewünscht sind und wie das Treffen am Abend ausklingen soll. Ein gemeinsames Abendessen mit Häppchen und Drinks auf der Dachterrasse oder doch lieber in der urigen Kneipe am Eck…?
Wenn Du aber einen Empfang mit 200 Personen organisieren sollst, dann sieht das ganze natürlich schon wieder anders aus. Eventuell müsste dafür erstmal ein passender Veranstaltungsort gemietet werden, ein paar verschiedene Appetithappen oder feine Schnittchen wären dann zur Begrüßung angebracht. Soll es einfach und unkompliziert werden, würden wir dir ein Fingerfood Buffet vorschlagen, bei dem sich jeder Gast nach Gusto bedienen kann. Denk bei der Planung daran, dass bei so vielen Gästen professionelles Servicepersonal eigentlich unerlässlich ist. Das Buffet sollte jederzeit appetitlich aussehen, es sollten alle Gäste mit Getränken versorgt werden, leere Gläser müssen gefüllt und das Abräumen der schmutzigen Teller übernommen werden.
Ready to Order?
Wenn du dir ein wenig Zeit nimmst merkst du, dass kleine oder große Anlässe mit einem erfahrenen Catering Service an deiner Seite kein Kopfweh bereiten. Egal ob Du nur ein kleines oder großes Catering Budget hast, wir geben unser Bestes dir ein passendes und köstliches Angebot für den jeweiligen Anlass zu machen.