Es ist Salatwoche in der LEKKEREI: Vier Tage, jeweils vier köstliche Salate.

Aber warum isst man eigentlich viel lieber Gemüse- und Obst-Salate im Sommer als im Winter? Dafür gibt es mehrere Gründe: Unser Körper braucht im Sommer weniger Energie, um die Körpertemperatur aufrecht zu erhalten. Daher brauchts keine warmen, fettigen Speisen. Ausserdem liegen Salate nicht so schwer im Magen und können besser verdaut werden. Durch das vermehrte Schwitzen verliert der Körper Mineralstoffe (Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium), die mit viel Salat, Gemüse und Obst (und natürlich Wasser) optimal wieder aufgenommen werden können. Mageres Fleisch oder nicht ganz so mageren Fisch dazu und auch verschiedene Käsesorten sind ideal zum Kombinieren. Als Ergänzung sind Brot oder Nudeln sinnvoll. Durch die verschiedenen Farben der Salate, Gemüse und Früchte nimmt der Körper unterschiedliche Farbstoffe auf, die sich positiv auf unseren Körper auswirken. Zudem wächst im Sommer einfach mehr und was gibt es Besseres, als das zu essen was die Jahreszeit bietet, auf die Produkte der Saison und aus der eigenen Region zu setzen?

Wir haben euch eine bunte Mischung fürs frische Salatvergnügen zusammengestellt! Viel Vergnügen beim Bestellen.

Euer LEKKEREI-Team

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